Boba adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya digunakan sebagai topping pada minuman seperti bubble tea atau milk tea. Boba memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis sehingga sangat populer di kalangan anak muda. Jika Anda ingin membuat boba sendiri di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya.
Bahan-bahan:
– Tepung tapioka sebanyak 150 gram
– Air matang sebanyak 50 ml
– Gula pasir sebanyak 50 gram
– Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung tapioka dan air matang dalam wadah dan aduk rata.
2. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering atau tepung jika terlalu basah.
3. Ambil sebagian adonan dan bulatkan menjadi bola-bola kecil. Anda juga bisa memberikan sedikit warna pada adonan dengan pewarna makanan.
4. Siapkan panci berisi air mendidih dan masukkan bola-bola tapioka ke dalamnya. Aduk-aduk selama 10 menit.
5. Angkat bola-bola tapioka dan rendam dalam air dingin selama 5 menit.
6. Campurkan gula pasir dan air ke dalam panci dan aduk hingga gula larut. Tambahkan bola-bola tapioka ke dalamnya dan aduk hingga merata.
7. Biarkan adonan mendidih selama 5 menit hingga gula meresap ke dalam bola-bola tapioka.
Cara Menyajikan:
Boba yang telah matang bisa disajikan bersama dengan minuman favorit Anda seperti bubble tea atau milk tea. Tambahkan sedikit susu cair dan gula sesuai selera.
Tips:
– Jangan terlalu lama merebus bola-bola tapioka karena akan membuat teksturnya terlalu kenyal.
– Jangan terlalu banyak menambahkan pewarna makanan karena akan merusak rasa dari bola-bola tapioka.
– Gunakan gula pasir yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lebih baik.
Kesimpulan:
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat boba sendiri di rumah. Selamat mencoba!
